Ingredients:
Brinjal: 300 gms
Oil: 2tbsp
Mustard Seed: 1 tsp
Ginger Garlic Paste: 1 tsp
Tomato Puree of 2 medium sizes Tomatoes
Tamarind (Imli) paste: ½ tsp
Sugar: ¼ tsp
Chili Powder: 2 tsp
Dania (Coriander) Powder: 1 tsp
Turmeric (Haldi) Powder: ½ tsp
Cilantro (Dania) Leaves – finely chopped: 1tbsp
Salt to taste
Method:
Wash and cut the brinjal lengthwise.
Heat oil in a pan, add mustard seed. When it crackles, add curry leaves. Keep stirring for 10 seconds.
Add ginger garlic paste, sauté for 2 minutes.
Add brinjal, add salt. Cook for 4 to 5 minutes. Keep stirring frequently.
Add tomato puree, tamarind paste, sugar, chili powder, dhania (Coriander) powder, turmeric Powder.
Mix well. Cover it and cook for 5 minutes in medium flame. Keep stirring the contents once a while.
Cook till it becomes almost dry. Spread the chopped cilantro leaves on the top. Switch off the flame and leave it in the stove for 30 seconds.
Done!
Serve with Roti, Chapatti, rice, bread. A very delicious dish!
slotpg รูปแบบใหม่ต้องใจผู้เล่น เกมคาสิโนออนไลน์ที่เยี่ยมที่สุด บริการครบวงจรในเรื่องความเพลิดเพลินและก็เงินรางวัลหลายชิ้น สล็อตออนไลน์เล่นไม่ยาก ชำระเงินจริงทุกบาททุกเงิน